LAS CERVEZAS SALTUS

AZTIKERI  (05/2016)

American IPA –  5.6%

De color dorado tirando a cobrizo, espuma blanca de gran retención. Elaborada únicamente con lúpulos de Queen Country Hop Farm, Olite. Se trata de una cerveza muy ligera, de baja graduación alcohólica, con sabores y aromas a pino, resina y pomelo, redondeados por una base muy presente de malta. Estos aromas los aporta el lúpulo Cascade cultivado en Olite.

ANABASA  (02/2018)

Pilsner – 5.0%

De color dorada y cristalina, va acompañada de una preciosa capa de espuma blanca. Cerveza de baja fermentación elaborada con los lúpulos Chinook y Vic Secret. A pesar de ser una Pilsner, esta cerveza está elaborada con un pequeño dry hopping de Vic Secret que aporta unos ligeros aromas tropicales.

KLORATIPA (03/2018)

West Coast IPA – 5.7%

De color pajizo y aspecto ligeramente turbio, tiene una espuma blanca de burbuja fina. Cerveza ligeramente amarga y seca, con un gran aroma tropical. Muy fácil de beber y muy refrescante en los días de calor; un trago llama a otro.

ILUNABAR  (11/2018)

Stout – 7.0%

De color negro, acompañada por una espuma persistente y de aspecto marrón tirando a blanco. Cabe destacar que, en esta cerveza de corte más clásico, los aromas y sabores que se pueden encontrar son fundamentalmente cacao y torrefacto.

HOP TAKE!  (11/2018)

New England IPA – 6.0%

De color pajizo, aspecto turbio y gran sedosidad en boca. Cerveza muy aromática y con un intenso sabor tropical debido al DDH de Citra y Mosaic en su elaboración. Aparece un ligero amargor que resulta muy agradable al final del trago.

ARGIA  (02/2019)

Pilsner – 4.8%

De color dorada y cristalina, acompañada de una preciosa espuma blanca. Cerveza de baja fermentación elaborada con lúpulos de Queen Country Hop Farm, Olite. Tiene un cuerpo ligero y un sabor maltoso con un suave amargor final. Además, es de destacar que te encuentras ante una cerveza “Gluten Free”

GUSTORA  (05/2019)

Session Hazy IPA – 3.85%

De color pajizo con una gran turbidez. A pesar del bajo contenido alcohólico te encuentras ante una cerveza de aromas y sabores tan intensos que no desmerece a otras de mayor graduación. En conclusión, es una cerveza muy refrescante, al que el DDH le ha aportado sabor y unos aromas tropicales que recuerdan mucho a piña.

NAPALM  (09/2019)

West Coast Harvest IPA – 5.6%

De color dorado y cristalina, genera una corona de espuma blanca y persistente. Está elaborada con lúpulo fresco de Olite de las variedades Cascade y Columbus. Al haberse utilizado el lúpulo recién cosechado, el resultado es una explosión de sabores y aromas a hierba y clorofila. En definitiva, un bombazo de lúpulo.

ZAKARRO  (11/2019)

Doble IPA – 8.0%

De color cobrizo y apariencia turbia. En aroma y sabor resulta una explosión tropical de diferentes frutas que camuflan el porcentaje alcohólico. Una cerveza robusta y sedosa con DDH de Mosaic, Citra y Ekuanot que invita a beber trago a trago hasta acabar con ella.

ABATON (12/2019) COLLAB W/ TEGOBI

Imperial Stout – 10.02%

De color negro y una espuma blanquecina. Se trata de una Imperial Stout con café y haba Tonka elaborada en colaboración con la taberna Tegobi Bierhaus de Bilbao.  En aroma encontraremos mucho café. Una vez iniciado el trago aparecen notas a torrefacto, tonka y más café. Es una cerveza con un leve amargor que te invita a beber sin parar.

KUTO  (05/2020)

IPA – 6.0%

De color pajizo y apariencia turbia, tiene una espuma blanca de burbuja fina. Elaborada con lúpulos Idaho 7 y Azacca que aportan leves aromas y sabores a fruta tropical. Una cerveza muy fácil de beber y con  un final seco y amargo muy agradable.

JAMBO!  (06/2020)

IPA – 6.5%

De color anaranjado tiene un aspecto ligeramente turbio y una corona de espuma blanca y fina. Está elaborada con una gran cantidad de lúpulo Sabro, conocido por aportar sabores y aromas que nos hacen recordar al coco. Lleva además una buena base de trigo, avena y malta de cebada que dan como resultado una cerveza equilibrada y agradable en el trago.

TUMURRUTXA  (08/2020)

IPA – 6%

De color anaranjado, es una cerveza extremadamente turbia y con una sedosidad que se asemeja a un zumo. Está elaborada con los lúpulos Citra, Galaxy y Mosaic que crean un excelente combo tropical.

BASOBITXI  (09/2020)

East Coast Harvest IPA – 6.0%

De color pajizo y apariencia turbia. Esta cerveza Harvest está elaborada con lúpulos cultivados por el proyecto Basobitxi (Valle de Zuia). La unión de unos sabores y aromas muy cítricos con un cuerpo ligero convierten esta cerveza en un líquido súper refrescante.

JUANITO HOP HASH  (10/2020)

West Coast IPA – 6.7%

De color dorado, corona de espuma blanca y burbuja fina. Elaborada únicamente con lúpulos de Euskal Herria, Olite; (Queen Country Hops Farm). Lleva grandes cantidades de lúpulos Cascade y Columbus a los que se ha añadido una considerable carga de Hop Hash (lupulina pura), extraído en el proceso de secado. Con todo este combo se ha conseguido una cerveza de aromas y sabores intensos que nos recuerdan a resina, pino o pomelo.

TIK-TAK  (10/2020)

IPA – 6.0%

De color anaranjado y con tanta turbidez que podría recordarnos a una NEIPA. Pero detrás de todo el aroma y de la sedosidad en el trago, encontramos un leve amargor muy agradable. Cerveza elaborada con grandes cantidades de avena y trigo al igual que de lúpulos Citra, Mosaic y Cashmere.

MUXU BELTZA (08/2020)

IMPERIAL STOUT – 10.30%

De color negro y robusta, tiene un alto contenido alcohólico, es sedosa en boca y presenta una espuma persistente y de color marrón. Está elaborada con maltas torrefactas y una carga elevada de malta de centeno caramelizado que aporta un sabor especiado. Pero lo más destacable de esta cerveza, además de su base de malta, es que en el proceso de maduración se le añadieron pétalos de rosa secos y canela Ceylán. Estos dos ingredientes aportan frescura y un sabor floral que hacen de esta cerveza algo diferente a lo que acostumbra una Imperial Stout.

CRAFT GIN (11/2020)

La ginebra obtenida es muy fresca y herbal. Predominan por un lado las notas cítricas del limón, naranja, lemongrass y jengibre, para ensamblarse con notas más secas y herbales provenientes del enebro y la melisa. El cardamomo consigue una notas más especiadas, y todo el conjunto se ensambla perfectamente con un fijador clásico como es la raíz de ajenjo. El origen cervecero del alcohol le aporta una nota verde proveniente del lúpulo y una personalidad única.

BASURDIK (01/2021)

De color negro y espuma marrón persistente. Elaborada con una gran carga de maltas torrefactas que le aportan toques a café y chocolate. En la fase de maduración, se le añadió una pequeña dosis de vainas de vainilla de Tahití, con el fin de redondear el trago. A pesar del alto contenido alcohólico es sedosa en boca y agradable en el trago. On egin!

LAS CERVEZAS SALTUS

AZTIKERI  (05/2016)

American IPA –  5.6%

De color dorado tirando a cobrizo, espuma blanca de gran retención. Elaborada únicamente con lúpulos de Queen Country Hop Farm, Olite. Se trata de una cerveza muy ligera, de baja graduación alcohólica, con sabores y aromas a pino, resina y pomelo, redondeados por una base muy presente de malta. Estos aromas los aporta el lúpulo Cascade cultivado en Olite.

ANABASA  (02/2018)

Pilsner – 5.0%

De color dorada y cristalina, va acompañada de una preciosa capa de espuma blanca. Cerveza de baja fermentación elaborada con los lúpulos Chinook y Vic Secret. A pesar de ser una Pilsner, esta cerveza está elaborada con un pequeño dry hopping de Vic Secret que aporta unos ligeros aromas tropicales.

KLORATIPA (03/2018)

West Coast IPA – 5.7%

De color pajizo y aspecto ligeramente turbio, tiene una espuma blanca de burbuja fina. Cerveza ligeramente amarga y seca, con un gran aroma tropical. Muy fácil de beber y muy refrescante en los días de calor; un trago llama a otro.

ILUNABAR  (11/2018)

Stout – 7.0%

De color negro, acompañada por una espuma persistente y de aspecto marrón tirando a blanco. Cabe destacar que, en esta cerveza de corte más clásico, los aromas y sabores que se pueden encontrar son fundamentalmente cacao y torrefacto.

HOP TAKE!  (11/2018)

New England IPA – 6.0%

De color pajizo, aspecto turbio y gran sedosidad en boca. Cerveza muy aromática y con un intenso sabor tropical debido al DDH de Citra y Mosaic en su elaboración. Aparece un ligero amargor que resulta muy agradable al final del trago.

ARGIA  (02/2019)

Pilsner – 4.8%

De color dorada y cristalina, acompañada de una preciosa espuma blanca. Cerveza de baja fermentación elaborada con lúpulos de Queen Country Hop Farm, Olite. Tiene un cuerpo ligero y un sabor maltoso con un suave amargor final. Además, es de destacar que te encuentras ante una cerveza “Gluten Free”

GUSTORA  (05/2019)

Session Hazy IPA – 3.85%

De color pajizo con una gran turbidez. A pesar del bajo contenido alcohólico te encuentras ante una cerveza de aromas y sabores tan intensos que no desmerece a otras de mayor graduación. En conclusión, es una cerveza muy refrescante, al que el DDH le ha aportado sabor y unos aromas tropicales que recuerdan mucho a piña.

NAPALM  (09/2019)

West Coast Harvest IPA – 5.6%

De color dorado y cristalina, genera una corona de espuma blanca y persistente. Está elaborada con lúpulo fresco de Olite de las variedades Cascade y Columbus. Al haberse utilizado el lúpulo recién cosechado, el resultado es una explosión de sabores y aromas a hierba y clorofila. En definitiva, un bombazo de lúpulo.

ZAKARRO  (11/2019)

Doble IPA – 8.0%

De color cobrizo y apariencia turbia. En aroma y sabor resulta una explosión tropical de diferentes frutas que camuflan el porcentaje alcohólico. Una cerveza robusta y sedosa con DDH de Mosaic, Citra y Ekuanot que invita a beber trago a trago hasta acabar con ella.

ABATON (12/2019) COLLAB W/ TEGOBI

Imperial Stout – 10.02%

De color negro y una espuma blanquecina. Se trata de una Imperial Stout con café y haba Tonka elaborada en colaboración con la taberna Tegobi Bierhaus de Bilbao.  En aroma encontraremos mucho café. Una vez iniciado el trago aparecen notas a torrefacto, tonka y más café. Es una cerveza con un leve amargor que te invita a beber sin parar.

KUTO  (05/2020)

IPA – 6.0%

De color pajizo y apariencia turbia, tiene una espuma blanca de burbuja fina. Elaborada con lúpulos Idaho 7 y Azacca que aportan leves aromas y sabores a fruta tropical. Una cerveza muy fácil de beber y con  un final seco y amargo muy agradable.

JAMBO!  (06/2020)

IPA – 6.5%

De color anaranjado tiene un aspecto ligeramente turbio y una corona de espuma blanca y fina. Está elaborada con una gran cantidad de lúpulo Sabro, conocido por aportar sabores y aromas que nos hacen recordar al coco. Lleva además una buena base de trigo, avena y malta de cebada que dan como resultado una cerveza equilibrada y agradable en el trago.

TUMURRUTXA  (08/2020)

IPA – 6%

De color anaranjado, es una cerveza extremadamente turbia y con una sedosidad que se asemeja a un zumo. Está elaborada con los lúpulos Citra, Galaxy y Mosaic que crean un excelente combo tropical.

BASOBITXI  (09/2020)

East Coast Harvest IPA – 6.0%

De color pajizo y apariencia turbia. Esta cerveza Harvest está elaborada con lúpulos cultivados por el proyecto Basobitxi (Valle de Zuia). La unión de unos sabores y aromas muy cítricos con un cuerpo ligero convierten esta cerveza en un líquido súper refrescante.

JUANITO HOP HASH  (10/2020)

West Coast IPA – 6.7%

De color dorado, corona de espuma blanca y burbuja fina. Elaborada únicamente con lúpulos de Euskal Herria, Olite; (Queen Country Hops Farm). Lleva grandes cantidades de lúpulos Cascade y Columbus a los que se ha añadido una considerable carga de Hop Hash (lupulina pura), extraído en el proceso de secado. Con todo este combo se ha conseguido una cerveza de aromas y sabores intensos que nos recuerdan a resina, pino o pomelo.

TIK-TAK  (10/2020)

IPA – 6.0%

De color anaranjado y con tanta turbidez que podría recordarnos a una NEIPA. Pero detrás de todo el aroma y de la sedosidad en el trago, encontramos un leve amargor muy agradable. Cerveza elaborada con grandes cantidades de avena y trigo al igual que de lúpulos Citra, Mosaic y Cashmere.

MUXU BELTZA (08/2020)

IMPERIAL STOUT – 10.30%

De color negro y robusta, tiene un alto contenido alcohólico, es sedosa en boca y presenta una espuma persistente y de color marrón. Está elaborada con maltas torrefactas y una carga elevada de malta de centeno caramelizado que aporta un sabor especiado. Pero lo más destacable de esta cerveza, además de su base de malta, es que en el proceso de maduración se le añadieron pétalos de rosa secos y canela Ceylán. Estos dos ingredientes aportan frescura y un sabor floral que hacen de esta cerveza algo diferente a lo que acostumbra una Imperial Stout.

CRAFT GIN (11/2020)

La ginebra obtenida es muy fresca y herbal. Predominan por un lado las notas cítricas del limón, naranja, lemongrass y jengibre, para ensamblarse con notas más secas y herbales provenientes del enebro y la melisa. El cardamomo consigue una notas más especiadas, y todo el conjunto se ensambla perfectamente con un fijador clásico como es la raíz de ajenjo. El origen cervecero del alcohol le aporta una nota verde proveniente del lúpulo y una personalidad única.

BASURDIK (01/2021)

De color negro y espuma marrón persistente. Elaborada con una gran carga de maltas torrefactas que le aportan toques a café y chocolate. En la fase de maduración, se le añadió una pequeña dosis de vainas de vainilla de Tahití, con el fin de redondear el trago. A pesar del alto contenido alcohólico es sedosa en boca y agradable en el trago. On egin!